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異國料理中泰式料理是最愛,那種辣的恰到好處又帶著異國風味的口感,

每次都有意猶未盡期待下一次的心情,就是泰式料理最佳的寫照啊!

秒變大廚輕鬆擺盤上菜的好搭檔-泰國原裝即食包Kitchen 88,

不論是單吃、拌飯或麵、炒菜調味都很適合,道道有著南洋異國口味。

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蒸、煮、炒、炸、煎皆適合的鑄鐵鍋,讓平凡的食材有著不平凡的口感,

用鑄鐵鍋煮出來的料理真的好不一樣,留住食材的味道。

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⇓⇓⇓繼上次用大古鐵器完成了一鍋到底的白醬雞肉燉食蔬⇓⇓⇓

食譜|鑄鐵鍋料理|香濃白醬雞肉燉食蔬|大古鑄鐵鍋|一鍋到底料理

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聽說一鍋到底的料理很厲害,像之前煮白醬雞肉燉食蔬都得開兩鍋,

把食材都爆香炒過後再用湯鍋慢燉,一次開兩鍋外加倒來倒去的很費時又費工!!

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這次用大古鐵器雙耳火鍋(附蓋),來煮一鍋到底的白醬雞肉燉食蔬,尺寸22 公分的雙耳鍋設計,雙邊鍋柄是有流線弧度的向下再提升。

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上菜囉~熱騰騰的鑄鐵鍋料理~

鑄鐵鍋近幾年好流行啊!!

因為鑄鐵鍋受熱均勻且快速的特質,加上油的使用並不用太多,理所當然的成為討論度很熱門的鍋具。

正所謂工欲善其事,必先利其器,大家應該都想輕鬆在廚房裡烹煮食材吧!!

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有看到照片的朋友們都在問,牛肉在哪裡買的?

它可是頂級澳洲穀飼牛肋條啊!!牛肋條的邊邊鑲滿油花,看起來就很美味!

難怪詢問度超高的!!

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生活在網路便利的時代真是開心,不用走出門、只要點點滑鼠就可以輕鬆幫冷凍庫補貨,

下訂到府的生鮮宅配整個就是好方便。

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i3Fresh愛上新鮮-美國藍帶頂級無骨牛小排x原味雞塊。

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在家煮菜時除了放鹽之外,實在不喜歡用多餘的調味料,更不用味精!

畢竟都已經在家吃了,要吃得安心輕鬆少負擔才是!

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但最近發現了一個料理調味的粉末,它是由仙豐公司研發的本草精華粉,

仙豐是間藥廠,從多種植物中萃取其鮮味精華,採用純天然本草萃煉出的天然甜味與多種胺基酸與維他命,

和一般傳統味精不同,吃起來不會重口味的太鹹。

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欖橄油是我在近10年的料理時光中最常使用的油品

最近接觸的一個新品AUGANIC澳根尼,是一個有特別故事吸引我的橄欖油

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在一個巧合的機緣,台灣小農在西澳的小鎮Gingin買了塊莊園,2015年所創立的品牌。

這片橄欖園地大遼闊、日照充足,園區井然有序、工廠整潔明亮,便毅然決然接手經營,

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晚餐突然想吃炸物,剛好冰箱還有洋蔥、蔥、蒜能當配料

趕快把冷凍的黑鑽雞放到水中快速解凍!

 

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這次的好食材是使用KAWA巧活食品的黑鑽雞,

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椰子油一直是很熱門,很天然的油

之前用了好長一陣子,但自從懷孕後莫名的聞到椰子油就想吐

自此椰子油就被打入冷宮!

現在小孩也生完了,椰子油又可以重現江湖囉~!!

 

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