今天下廚囉~要準備使用全聯有賣的廚房必備調味料- 「十全味醂」
來變化食材口味，這樣方便的好物全聯就買得到囉!!
▼加入「十全味醂」的醬燒松阪豬如裹上蜜糖般，
焦糖色澤佐上甜香特別美味，讓人食指大動。
▼ 「十全味醂」屬日式味醂口感，一滴入味能取代味精，
一瓶抵多瓶超好用，100%純釀造讓食材提味般的原味覺醒。
▼「十全味醂」怎麼用??其實非常簡單耶!!
蒸煮烤滷幾乎都適合，「十全味醂」的味道就像調入糖的米酒，以調製恰到好處的黃金比例，就是「十全味醂」的味道。
是廚房內必備的調味料，可堪稱百搭款的佐料。
「十全味醂」具有去除腥味、增加食材彈力、優化色澤，提升風味的作用。
▼ 「十全味醂」成分：麥芽糖漿、甘蔗液糖、水、糯米、米麴、鹽。
聞起來甘甜及酒味的香氣四溢，很特別，認識了「十全味醂」後，有種相見恨晚的感嘆!
怎麼會那麼晚才發現這好用的佐料!!一罐「十全味醂」無論是蒸煮烤滷…實用度超高的好用。
幾乎什麼料理都可以加入「十全味醂」來增添風味，那神奇的味道就會如同揮灑魔法般，將料理裹上一層質感的外衣。
▼「十全味醂」的色澤是淺淡的黃色，甘甜酒韻的氣味，是天然調味好幫手。
依照日本工法採用優質麥芽糖製作，放久顏色也不會深。
▼日式醬油、「十全味醂」調配成醬汁A。
▼很喜歡也很常把「十全味醂」加入肉類料理，特地用我們家最喜愛的食材~松阪豬，
倒入「十全味醂」在已切片的松阪豬上，使用味醂帶入醬燒的方式~
「十全味醂」使用的方式也很簡單，可以把「十全味醂」想像為去腥、調味、醃製的料理醬汁，這樣使用起來就容易多了。
▼等熱鍋後倒油，就可以放入有甜酒香的松阪豬。
▼單面煎一下就可以倒入醬汁A，
用微火慢慢將松阪豬邊煎邊收汁入味至乾，至兩面微微焦糖色就完成囉!!
▼充滿著甜酒香的醬燒松阪豬香氣四溢，薄片的松阪豬更容易入味唷!
▼我超愛這種醬甜入味的肉類食材，加了「十全味醂」的的松阪豬，讓料理味道有獨特的香氣，
口味偏日式質感的清爽不死鹹，蓋在白飯後堪稱白飯小偷無誤呢!!
廚房裡擺一罐「十全味醂」，加入料理中有加分的作用，會充分引出食材原味，讓味道更加醇厚~
提升料理香氣和風味的小妙方-「十全味醂」～全聯就買得到囉!!
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