無法飛出國的日常如何吃到美味的日式料理呢?
來一趟築饌日式料理，就有置身日本居酒屋氛圍，享用手釣魚貨打造的日本料理感受了。
特推築饌店內最高人氣兼具高CP值的680套餐~
一套就含有7樣料理，有手作小菜、鮑魚海藻醋、蟹味手卷、五種盛合或是干貝茶碗蒸、旬魚鹽烤、三貫握壽司、味噌湯，
內容精緻豐盛又能吃飽，菜單內容也會根據魚貨不定時更換。
而且現在打卡就有送干貝茶碗蒸，是套整個精緻兼具CP值爆表的套餐，也是築饌他們家超熱門的餐點啊!
築饌日式料理
地址：高雄市三民區清興街22號
電話：07-3816828
營業時間：11:30~14:00、17:00~20:00(假日到21:00)
築饌日式料理的菜單種類多樣而不繁雜，
有熟食和生食的定食套餐、手卷、刺身、壽司、炒物、烤物、串燒、無菜單料理供選擇，
最推薦築饌他們家的魚類料理，可都是新鮮手釣魚貨~
▼ 手作小菜
綿密的魚蛋吃起來香軟不澀，入味的魚蛋伴隨著淡鹹醬汁特別對味，
配上蔥絲讓味蕾有更上一層的美妙，手作小菜也會隨魚貨而不同有小驚喜唷!
▼鮑魚海藻醋
非常開胃的一道料理，鮮美的鮑魚還貼心對半切開，涼感鮑魚搭著海藻醋吃起來非常清爽，
Q彈有嚼勁中帶著清淡的微酸甜口感，小黃瓜精緻的切工除了視覺美觀口感吃起來也軟嫩脆口。
▼蟹味手卷
海苔包裹著生菜、蟹肉、高麗菜絲、洋蔥絲、蘋果絲，
巧妙的在上層點綴魚卵，層疊而成的口感佐著美乃滋吃起來滿滿的清新爽口。
▼五種盛合
這樣一盤彷彿置身大海中，整個海味都在口中接續奔走著。
最特別的是手釣煙仔虎那鑲裹著煙燻感的外觀~
每一塊魚肉的厚度都相當大器厚實又，最讓人心動的是青草色的新鮮山葵，讓人食指大動啊!
▼最愛這橘白相間的鮭魚了，沾一丁點醬油和山葵就能襯出鮭魚彈牙完勝的鮮感啊!
每一口都是鮮甜美味的紮實滿足!
刺身也是依當天魚貨製作，每次來才能有不同的新鮮感~
▼干貝茶碗蒸
打卡送的茶碗蒸有夠厚本的!
▼碩大紮實的干貝上，是那閃亮亮超吸睛的奢華食材魚子醬啊~
奢華的海味搭著細緻的蒸蛋，口感滑嫩又不會太水感的恰到好處，不是一個讚字可以形容了!!
▼旬魚鹽烤
土魠上俐落漂亮的刀工帶著魚的酥香，淋上一丁點檸檬汁，
滑順軟嫩的土魠魚口感，每一口都有檸檬提出的清香，是一下子就能快速完食的美味料理。
▼三貫握壽司
握壽司也是會隨著當天手釣魚貨而不同，而且是生魚片比飯體大的握壽司，
鮮嫩的魚肉大器的蓋在飯體上整個飽足感加分，還附上甜甜的紅薑片可提味~
▼粉嫩的鮪魚軟綿帶著鮪魚特有的滋味，一口放入嘴中整個好over...
媲美入口即化的鮮美韻味，不論是口感還是份量都讓人相當滿意呢~
▼味噌湯
一碗看似簡單的湯卻不簡單，湯頭鮮甜香濃之外裡頭還有許多魚肉，
滿滿的鮮甜氣息好喝甘甜不膩口，剛好平衡一下味蕾。
▼另外築饌除了日式料理外，目前還推出方便上班族、小家庭享用的即熱即食中式料理包，
打拋豬、麻婆豆腐、客家豬腳三款，簡單用微波或是隔水加熱即可快速開伙。
▼打拋豬80元、麻婆豆腐70元、客家豬腳120元，價格好平易近人~
而且每道豬肉產品都是用溫體豬現做的，不會多量囤貨。
▼打拋豬
香氣四溢的肉香伴著九層塔香氣超迷人的，點綴上鮮綠爽脆的四季豆、軟嫩的番茄更添層次感，
加上小微辣的風味讓人更開胃，冰箱囤個幾包讓開伙更快速方便。
▼麻婆豆腐
超愛這道不同於一般風味的麻婆豆腐，
最特別的地方在於拌入花椒，每撈起來的一匙都有碎花椒，是獨特迷人的風味。
▼單吃夠味、伴著白飯一起更下飯，
麻香辣的口感讓人一口接一口，根本是白飯殺手無誤!
▼客家豬腳
帶筋帶皮的溫體豬腳很入味，Q彈好吃的口感在家就能享用真的好幸福。
▼藏身在三民區清興街上的築饌日式料理，從門口就能感受到日式清新的氛圍，
滿滿日式風格，讓人有想開門一探的期待。
▼店內的環境和佈景，伴著店內播放日文歌曲，真有秒飛到日本居酒屋的感覺呢!!
吧台區座位也是最能近距離欣賞師傅手藝和交流的地方，牆上也有推薦當日魚貨供選擇，
喜歡邊吃飯邊欣賞俐落料理工法的朋友，推薦板前區絕對是你專屬的最佳座位。
強烈建議去之前要預約訂位唷~尤其是假日超容易滿座的!!
還不能飛出國的日常，推薦來築饌日式料理一趟，帶你品嘗滿滿日式風味的饗宴。
築饌日式料理
地址：高雄市三民區清興街22號
電話：07-3816828
營業時間：11:30~14:00、17:00~20:00(假日到21:00)
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