高雄蚵仔寮漁港是愛魚貨的當地人必去之處!
在蚵仔寮滿滿都是海鮮店家,上丸虱目魚丸他們家的虱目魚丸很容易就吸引到大家的目光。
5色系的馬卡龍色澤彩色丸,讓平凡的丸子有了新活力般,變得亮眼吸睛、創新風味。
▼冷凍宅配到府的上丸虱目魚丸,有大顆的馬卡龍魚丸和小顆的馬卡龍虱目魚丸。
差別在大顆的有包起司內餡虱目魚丸裡,小顆的沒有。
▼袋上都有虱目魚丸的詳細資訊~
▼每一顆虱目魚丸的成型,是使用新鮮的純虱目魚漿製作,不漂白、不加硼砂、不加防腐劑,
而馬卡龍魚丸除了主要虱目魚漿外,多色系馬卡龍虱目魚丸的色澤並不是色素唷!!
從煮的水色澤就可以見真章~而是天然的材料做染色製成,原物料的成本相對較高。
而且最特別的是虱目魚丸裡有起司內餡啊!!起司控的絕對不能錯過這款美味~
水煮開之後將馬卡龍虱目魚丸放入,等虱目魚丸一顆顆的浮起來後,可以加入一些瓜仔做成湯品。
▼5色馬卡龍魚丸,有白色、綠色、黃色、紅色、黑色。
像虱目魚丸的料理方式很多種,煎、煮、炒、炸…都好適合,
用煮的的方式是最能品嘗出虱目魚丸原始的風味,也是最為方便的方式。
▼白色的馬卡龍虱目魚丸就是原味魚丸。
原味的魚丸有著鮮甜的魚味,一口咬下是溫熱的的海洋滋味啊!
▼黑色馬卡龍虱目魚丸是墨魚汁粉製成,加上起司內餡這個配色超美的,
口感Q彈的魚丸夾著拉絲微鹹的起司香,沒有微和感的超級搭,吃完一顆還會想繼續夾下一顆啊!!
▼綠色的馬卡龍虱目魚丸是菠菜粉製成,自然的食材色澤所以較深。
雖說每一顆都包裹著起司,但吃起來起司和虱目魚的味道合拍,互不搶風采呢~
一口咬下是溫熱會牽絲的香濃起司,讓人垂涎三尺~一般常見的魚丸不同,創新滋味啊!
▼黃色的馬卡龍虱目魚丸是南瓜粉製成,
我家的優醬超愛這款,拉著長長的起司更顯美味?!
▼紅色的馬卡龍虱目魚丸是以紅麴粉製成,大顆的虱目魚丸都有包入起司唷!
▼小顆的馬卡龍虱目魚丸,就是一般常見的虱目魚丸,加入各色食材粉製成的。
這樣一碗虱目魚丸湯,不僅色澤讓人食慾大開,也能吃到貨真價質的美味虱目魚丸香,
口感彈牙又充滿嚼勁,滿滿虱目魚的鮮味很優秀。
有到高雄蚵仔寮,記得上丸他們他家獨有的馬卡龍虱目魚丸,
也可以使用宅配的方式快速入各款美味的馬卡龍虱目魚丸唷!!
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地址:高雄市梓官區漁港二路28號
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