川師傅功夫麵鋪是米塔集團旗下餐館，開在高雄光華路家樂福1樓。
以清燉、老火、麻辣的湯底與牛肉、牛筋、豬肉、鴨血…等各式食材組合，
每個套餐都含有功夫拌麵，川師傅他們家的功夫拌麵都帶辣度，像我們有帶小孩~服務人員也會貼心的建議拌麵可做成不辣的。
拌麵上附的鴨血和豆腐也可換成糖心蛋，川師傅功夫麵鋪是川控必嚐的美味啊!!
▼為川控而生的美味~
▼附上川師傅功夫麵鋪菜單，另外還有多款開胃小菜、飲品可以點選。
入座後會先上熱麥茶，可以續。
▼川師傅裡的裝潢有著濃濃宮廷風，淺木色風格掛上火紅燈籠搭配，頗具典雅用餐氛圍。
座位寬廣舒適、挑高的椅背設計讓每個區域都自成一個小區塊似的。
▼麻辣牛筋牛肉湯+功夫麵
▼麻辣系列的湯品色澤深帶著撲鼻的麻辣香，上層浮著辣油起來非常誘人。
搭配著軟嫩、油肉各半的牛肉片，入味的牛肉片和香醇的湯小辣不嗆喉，不會過鹹或過辣、喝起來順口帶點麻香氣，一層層透出堆疊的麻辣香。
▼牛筋軟Q富有彈性，很喜歡這種入味的膠質，有愈嚼愈香的口感。
▼湯裡還有一捲薄透的腐皮，吸滿了迷人的湯汁。
▼功夫麵的鴨血和豆腐一樣入味，鴨血嫩、豆腐厚實。
將麵拌過後融合辣粉、醬汁，紮實的麵體吸附滿滿的醬汁，每一口都是滑Q入味的麵香味。
每個套餐的功夫麵如果意猶未盡的話，可以加價68元加點。
▼老火豬肉湯+功夫麵
▼很推老火系列的湯品，由老母雞和數十種蔬果為基底燉煮，熬製成的湯濃醇順口，
和麻辣的風味不相上下，很喜歡這種比清燉更具風味的香醇湯品，喝的到用心熬煮的風味。
▼濃郁的湯口口甘醇有味，搭配碗裡大器的豬肉片，
薄片式的豬肉片搭著老火湯一起享用，很容易涮嘴的就快速完食了!
▼功夫麵上換成糖心蛋，膠感的蛋黃一樣是那麼可口。
功夫麵比一般的拉麵還粗，不制式化的手感圓麵條口感很優帶有嚼勁，熟度更帶出麵條本身滑順的彈牙Q感，咻咻咻的吃完一碗不是問題。
▼每份套餐裡都會有一碟柚子蘿蔔，清新爽脆。
▼手工米血糕
原味Q軟的米血糕不軟爛，微辣的薑絲和蔥花更帶出米血糕的香氣~
▼更厲害的是沾上這提味卻不死鹹的蒜蓉醬，是絕搭的美味啊!
▼和風菠菜
川師傅功夫麵鋪的開胃小菜走的是清爽風格，鮮綠的食材搭配醬汁做成小菜佐餐最開胃了。
冰鎮過的菠菜有著和風醬的清甜和柴魚香味。
▼胡麻綠苦瓜
沾滿胡麻醬汁的綠苦瓜降低了苦感，有著滿滿的胡麻香氣的微苦味讓人喜愛。
濃郁的湯品、Q彈帶勁的麵條、豐富的各式小菜和飲品，是川控必嘗的美味~
就算不吃辣的朋友也能在川師傅功夫麵舖都能點到最合適的餐點~
快來川師傅功夫麵舖品嘗為川控而生的魅力吧!!
川師傅 功夫麵舖-光華店
高雄市前鎮區光華二路157號1樓
07-332-6698
留言列表
✈ 國外旅行 ✈ (7)
