搬來鳳山中山路附近住了那麼久，終於可以在小周末夜帶著優醬一起來晃晃找尋宵夜。
目光馬上被騎樓外的一家餐車吸引，滿滿日式風格的餐車上掛著燈籠，
晚上9點望眼看去，只剩餐車前吧檯區和一個空桌，生意真好~只好先坐好再去點餐。
而且ラーメン麵柒八一星期只營業三天，周末假期五、六、日營業，
走的是小周末就是要吃美食的步調，假日的小確幸時光。
店名：ラーメン麵柒八
地址：高雄市鳳山區中山路78號
電話：07-7539655
營業時間：21：00～（週五～週日）
▲雖然是餐車+騎樓式的開放空間，但ラーメン麵柒八的風格型式可一點都不餐車唷~
從點餐、餐具、食材、拉麵到出餐，除了有電扇沒有冷氣這點，是間日式氛圍與質感滿滿的小店呢!!
▲ラーメン麵柒八菜單上有五種口味拉麵，種類不多但每項看起來都好經典，價位在100～200元之間，真想每種都嚐嚐。
基本上ラーメン麵柒八的以豚骨和醬油兩種為基底，湯頭有分清爽減鹽和濃厚正宗兩種口調整，
風味油和蔥花也可以隨自己喜好模式勾選~
▲除了拉麵之外還可以另外單點舒肥叉燒、老魯叉燒、蜜糖心蛋這些招牌食材。
ラーメン麵柒八架上還有胡麻蔬菜、柴魚豆干、涼拌雲耳、黃金泡菜、和風黃瓜等小菜供選擇，以現場擺放為主，價格落在20~30元。
▲自助式的區域都在餐車側邊，菜單、筆、餐具、紙巾、調味料、檸檬水…，
摩艾、花筆和架台上的小公仔，把這一區塊打造的風格十足。
▲我們點了減鹽的博多豚骨和濃厚黃金松露醬油，老闆還會提醒濃厚的味道會比較接近日本鹹的口味。
▲ラーメン麵柒八的博多豚骨拉麵。
配料有半顆蜜糖心蛋、蔥花、舒肥叉燒、老魯叉燒，碗緣還有一片方形海苔。
▲很喜歡日式拉麵乳白摻著油光的湯底，
這樣的豚骨風味可是有滿滿的膠質，光聞味道就讓人食指大動了，配上蔥花整個超香的。
Q彈的麵條軟硬適中，配上減鹽的豚骨湯，味道濃厚但卻帶著清爽不油膩，隱約透著一點微淡的蒜香味，整體味道是爽口清新的。
▲先吃老魯叉燒來開胃，
炙黑色澤的老魯叉燒肉質軟嫩不卡牙，筷子一分就開了，很入味、味道夠也香。
▲舒肥叉燒比老魯叉燒薄些、嫩些，相較起來比較輕甜有質感，
但兩款都屬於各具特色、入口即化型的優秀肉質，很難去挑剔啊!
▲ラーメン麵柒八限量的黃金松露醬油，和菜單上一模一樣，黃澄的麵條浸在深茶色的湯裡，
和博多豚骨拉麵一樣，有半顆蜜糖心蛋、蔥花、紫洋蔥丁、舒肥叉燒、老魯叉燒，碗緣一樣少不了方形海苔。
最最特別的就是頂端的松露和金箔，將黃金松露醬油拉麵的質感往上拉提多，超期待這碗拉麵的表現。
▲將蜜糖心蛋沾著湯底、夾著Q彈的拉麵一起吃，吃起來濃醇順口。
沾著湯汁一起吃的舒肥叉燒和老魯叉燒，口感軟嫩依舊，差別在選取的湯頭來變化配料的口味，就根據個人喜愛挑選吧!!
▲尤其是ラーメン麵柒八濃郁的湯頭深得我家優醬的心，雖然濃厚正宗湯的味道是偏鹹口味，
和醬油湯底的滋味截然不同，喝起來透著淡淡的甘甜味，的確很容易一口接一口，更提出蔬菜的甜味。
當然~如果喜歡重口味的朋友，ラーメン麵柒八也提供多種調味醬汁，來滿足大家不同的需求。
在鳳山中山路上的宵夜新選擇~ラーメン麵柒八，小小的日式餐車也能吃到美味精緻的拉麵，算是CP值頗高的周末深夜小店。
別忘了ラーメン麵柒八只有每個星期的五~日，也就是準備放假的小周末~迎接Blue Monday前的夜晚才有營業，千萬別撲空了呢!!
店名：ラーメン麵柒八
地址：高雄市鳳山區中山路78號
電話：07-7539655
營業時間：21：00～（週五～週日）
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