扛拜!!每當想起在日本居酒屋的氛圍、居酒創意料理時，
就會想到高雄左營美食巨蛋附近美食-柶築晚酌の店，立馬約一波、衝一波，下班就出發!!
▼柚子氣泡飲、抹茶氣泡飲、芒果可爾必思冰沙、梅酒（飲酒勿開車!!）。
繽紛多樣化的各式飲品、酒品、特調、冰沙，不論也是醉了、也是醒著，在柶築晚酌の店都可以找到搭餐佐料裡的那杯唷!
▼菜單上種類非常多、品項也多，
刺身、握壽司、卷捲壽司、沙拉、炒類、串燒、鐵板、一夜干、煮物、炸物、清酒、調酒…，
種類豐富的創意料理和酒品，是一種來幾次都能點不一樣料理的概念。
▼這是今日榮登冠軍寶座的雞肉串明太子，滿滿的明太子蓋滿在雞肉上真的非常犯規。
每一口Q軟的雞肉都混著明太子醬，還有香脆的雞皮，一咬就透著鮮甜的肉汁與明太子完美融合，也太美味了!
▼下班後揮別疲憊，不用搭飛機就置身日本居酒屋的氛圍。
很愛這種抬頭往上、平視前方都看的到各式滿滿酒瓶佈景，
不會太安靜有背景聲、但又能自在談天說地的空間，一邊享用美味料理、一邊小酌的柶築晚酌の店。
牆面上的黑板寫著推薦特色餐點，饕客都可參考品嚐看看唷!
▼綜合野菜沙拉~必點的開胃菜!!
各式切丁塊的蔬菜、果物、海藻絲，沾著香濃的胡麻醬，加上微酸甜的果醋味，鮮脆爽口好開胃。
▼烤鮭魚飯糰
海苔香伴著烤過的醬油香特別迷人。
▼內層有鬆軟的飯粒和鮭魚，飯糰的表層是紮實的香脆，反差的口感特別Q萌。
▼日式鹹豬肉
柶築晚酌的鹹豬肉沒有重口味的鹹，是日式的風味。
▼尤其是淋上金桔後搭配著的洋蔥、醃蘿蔔絲、蒜片一起吃，口感特別好吃清爽。
▼海老卷
海老、紅火焰萵苣、海苔包裹在散壽司裡，外層有白芝麻和炸衣點綴著香氣，像花朵般層層綻放，清爽豐富的口感搭點紅薑更提味。
▼鯖魚一夜干
這道由服務人員推薦的少刺一夜干料理，除了少刺之外鯖魚一夜干的肉質極軟嫩，外皮微脆、鯖魚又透著油脂，
脆軟不乾柴的細緻在口中環繞，大推鮮美可口的鯖魚一夜干。
▼雪花極黑小牛
▼軟脆又帶脆彈的口感，剛好可入口的大小好嚼。
香氣四溢的極黑小牛散發著牛肉的油香，油花肉汁在嘴裡慢慢溢開，軟嫩帶油卻不膩口的銷魂滋味，
每一口都能感受肉的口感與肉汁、油花融合的多重美味。
▼地雞辛口西京燒
帶有小辣度的雞肉，令人味蕾大開。
▼搭配生菜洋蔥很清爽，但更愛一口雞肉後再一口氣泡飲，
是種..嗜辣解辣無限迴圈的美味節奏，愈吃愈涮嘴讓人回味再三，懂的快快舉手。
▼明太子娃娃菜
▼口感比一般蔬菜細緻的娃娃菜，加上隱藏在娃娃菜裡的精靈菇，口感更水嫩多汁。
和明太子一起拌炒更提出娃娃菜的脆嫩鮮甜，明太子的顆粒依附在菜葉上，讓原汁原味娃娃菜的甜度更高。
▼吟釀燒文蛤
一上桌就飄來淡淡的清酒香，肥美碩大的文蛤在優雅的酒香中展開。
▼清甜的文蛤底下盡是海味的精華，連湯汁也一起乾杯了吧!
▼野菜天婦羅
各式野蔬大塊炸開，酥脆的外衣不油不膩，薯片、玉米筍、茄子、山藥、菇類、青椒…，不油且吃的到食材的原味。
▼未切的精靈菇尤為美味，每咬一口都是啾喜與酥脆完美的融合，就算不沾蘿蔔泥醬汁也超好吃。
▼酥炸雞軟骨
不得不說柶築晚酌の店炸物處理得很好，不油不膩一樣香酥脆。
沾一點椒鹽更對味...酥脆的邊骨帶著軟彈的口感，卡滋卡滋愈嚼愈香愈好吃。
▼烤牛蒡天婦羅
牛蒡獨有的香氣混在魚漿裡，金黃的外表香氣四溢，配醃漬蘿蔔絲讓軟Q的牛蒡天婦羅，整體味道是清爽不油膩的。
像烤物、炸物、肉類、辣料理..，搭著冰涼的梅酒，質感與微醺的的氛圍就是柶築晚酌の店最好的寫照了!
柶築晚酌の店有深夜食堂到1:00的營業時間，愈夜愈繽紛愈熱鬧。
走進柶築晚酌の店，滿滿日式居酒屋氛圍的用餐空間，享用食材與配料層層疊疊的特色。
讓每一道有層次、深度的料理打開挑剔的味蕾，快來趟讓眼神再度閃亮的高雄居酒料理吧~
柶築晚酌の店
店址：高雄市左營區重清路31號
電話：0930-733-808
粉絲團：https://www.facebook.com/SiZhuWanZhuonoDian/?fref=ts
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