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用香檬原汁做料理方便又美味,一定要來分享一下!! 

新菜色登場囉~賣相佳、口味佳的香檬紙包蝦佐迷迭香料。

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香檬不是檸檬唷!!

香檬比檸檬更上一層樓呢!來自台灣原生種的台灣香檬原汁和一般檸檬聞起來的味道不太一樣,

是清香的桔味不是會顫抖狂吞口水的酸味,也沒有皺眉的酸感,是香醇順口的桔香。 

這樣的清爽好口感加水調整最適合的黃金比例是1:30。 

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天天喝香檬原汁,自動開啟美肌活力模式。

除了單喝之外,拿來調味、入菜都非常適合,那真是方便到一個不行的節奏啊!

一直覺得香檬的口感和海鮮超搭,尤其是煎烤過後的蝦子,佐上香檬的滋味一定讓人胃口大開。 

在這秋末微涼的季節裡~那就來盤香檬紙包蝦佐迷迭香料囉!

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準備食材:蝦子適量、香檬原汁、洋蔥半顆、小黃瓜一條。

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步驟一:先將蝦子開背挑沙、洋蔥切絲、小黃瓜切片。

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步驟二:在烘焙紙上依序疊上小黃瓜片、洋蔥絲。

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  驟三:熱鍋熱油後將蝦子放入,大火香煎至蝦子微微變色約5分熟,均勻灑上適量迷迭香料,馬上起鍋。

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  步驟四:將蝦子放置備妥的烘焙紙上,依個人喜愛淋上香檬汁3-5匙。

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  步驟五:包裹好烘焙紙後送至烤箱,250度烤5分鐘。

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  簡單又美味的香檬紙包蝦佐-迷迭香料風味就完成囉~

打開烘焙紙時飄來清新的香檬味和迷迭香味,迷人的香氣讓人食指大動啊!

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  可以拌一下將香檬原汁更融入食材中~

層層疊疊的組合看起來就好美味,烤過的洋蔥和小黃瓜吸附了香檬滿滿清新的桔味,搭配著蝦子一起吃非常開胃。

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  煎過再烤的蝦子透著香的香氣,迷迭香獨特的香味讓蝦子有更多層次的香醇順口。

香檬的氣味帶有朦朧的桔香,令人胃口大開、唇齒留香,和這涼涼的秋末根本是絕配!

 

用香檬原汁入菜是很好的調味,使用上也非常便利,與海鮮、蔬食、肉品都能達到一個相佐的平衡點,更添風味。

清新入菜,美味上菜的新寵兒~來瓶百搭的香檬原汁吧!

 

 

    藍瑄 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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