沿著樓梯向下走進星洲火鍋，昏暗的燈光有著lounge Bar的fu~
這裡除了可以吃到新加坡口味的火鍋，還有多種特調，在這裡用餐後續攤不用換地方，悠哉享受lounge Bar慵懶氛圍的地方!
▲ 這是榮登今日最最愛的頂級手臂等級明蝦拼盤組~
▲ 研究菜單中
▲ 我們點了兩種口味的特色湯底，新加坡叻沙鍋&新加坡肉骨茶鍋，
新加坡叻沙鍋是小辣以上等級，嗜辣者會很愛的一款湯底，很適合涮肉類~
另一個有著濃郁的熬湯味，新加坡肉骨茶鍋，喝起來很順口又有點微微辣度，湯底裡還有豆腐、菇類搭配提味...
▲ 牛肉雙拼
品嘗完原味的湯之後開始涮肉片，星洲火鍋的肉片是有厚度的，搭配湯底非常對味!
厚實的肉片吸附著湯汁，有吃肉的札實滿足感和味道~
▲ 特製沾醬~帶有香濃的花生味
▲ 佐一點特色花生沾醬~又是另一種異國風味~
單吃或是沾醬兩種滋味不分上下，各有特色!
牛肉的下面是新加坡海南飯，每一粒金黃的米飯已覆滿醬汁，
飯的口感又不會太過軟爛，恰到好處的適中很美味，喜愛南洋風的朋友不能錯過的主食選擇~
▲ 上桌時冒著用酒瓶裝著冒著煙霧的香菇貢丸，創意滿分必點~
手工製的香菇肉丸的口感充滿彈性，視覺味覺都滿滿呢!!
▲ 高麗菜真的是火鍋配料不可缺少的食材，有著放到哪種湯底就吸附湯底的味道，
伴著高麗菜本身的清爽輕甜味，煮到軟嫩的菜葉多汁又好吃!
▲豪華上桌~
▲是不是!
和手臂一樣規格的明蝦也太吸睛了!!我們家Mr.妖的手臂都快被比下去了!!
▲更不用提旁邊也很肥美的鮑魚和鯛魚片，顯得好小~
不~其實是手臂明蝦真的如其名，才會讓鮑魚和鯛魚片顯小~
▲拎起來直接放到鍋子裡，剛好一個大鍋的直徑，太厲害了!
▲超大的明蝦
▲手臂明蝦的肉質果然很威~蝦肉有著彈牙的口感，
一口咬下是厚實的蝦肉帶有脆度，一尾蝦的份量讓人大呼過癮!!
▲WOW~
▲帶殼的鮑魚和鯛魚片也充滿海洋的風味~
頂級手臂等級明蝦和必點手工料理，每一種的口感與氣味都不同，
相同的是，風味湯汁涮燙之後的味道，是有特色的甘甜與美味!
▲直接續攤的lounge Bar氛圍~我愛這氛圍!
星洲火鍋除了享用特色湯底和食材外，還有吸引我的特調飲品，
看著menu上夢幻的名稱，都不知道要挑選哪種了!
▲玫瑰色的漸層加上漂浮著玫瑰花超有意境的，蜜桃氣泡飲繽紛的在口中跳躍著，
飲品佐餐或是餐後搭配都好適合~
▲柳橙和鳳梨搭上vodka特調的夏日盛會，清新的口感在夏末特別順口，
亮黃的果汁沉在海洋色系的底端，漸層的色系好喝也好美~創意和視覺滿滿的一杯特調~
(酒後不開車、未成年請勿飲酒)
來自新加坡美味與時尚兼具的新風潮！
舒適慵懶lounge Bar大啖叻沙火鍋，然後不用找地方、直接續攤享受創意特調。
品嘗異國風味與風情，不用換地方續攤的新指標，星洲火鍋推薦給愛美食也愛氛圍的大家~
「愛評體驗券特別邀約體驗活動」
地 址：高雄市左營區自由二路116號
營業時間：週一~日17:30–23:30
營業電話：07-558-9978
官方臉書：星洲火鍋 .膳聚 ShanJu.Singapore HotPot]
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