大手拉小手♪ 喬伊絲's旅活。流浪ing ♪

年節和烤肉絕對少不了的好夥伴-香腸，尤其是口味愈來愈多元，

不僅僅侷限於原味香腸，還可以客製化香腸呢~真是太棒了!!

客製化香腸是第一次聽過，可以自行選擇香腸裡瘦肉與肥肉的比例、鹹重或清淡口味，讓我對董娘手作高粱酒香腸有了很大的興趣。

一般香腸瘦肥比約7：3，而董娘手作高粱酒香腸可以客製化瘦肥比8：2呢~

對於我們家超愛吃香腸、但又想吃比較少油花的Mr.妖來說，根本是一大福音。

今年中秋烤肉的烤架上絕對少不了這款董娘手作高粱酒香腸。

▲直接在官網上就可以訂購董娘手作高粱酒香腸，直接冷凍宅配送到家超方便的。

禮盒式的外包裝，紅通通的包裝很有喜氣和香腸也很搭，精緻又巧的質感，年節送禮也很合適。

真空袋外還有包一層袋，貼心又精緻~

▲這次在董娘手作高粱酒香腸挑選了微辣口感的高粱酒香腸，是少量客製化採用偏瘦肉款做成的香腸，滿足不同消費者味蕾真的很貼心。

從真空包裝上看到少量白白的油花和微微的碎辣椒，用看的就覺得好好吃的模樣~

▲外盒後面印有相關產品資訊，

成份有黑豬肉、冰糖、58度金門紅標高粱酒、鹽、味精、腸衣、五香、肉桂，

除了使用黑豬肉和58度金門紅標高粱酒這兩個亮點，在標貼的下方有看到"SGS檢驗通過，無添加防腐劑和亞硝酸鹽"。

▲冷凍保存可3個月，跟一般市售的香腸不一樣，不加防腐劑的成份期限會較短，

但開封後建議盡快食用，較能品嘗最原始的風味。

▲董娘手作高粱酒香腸8：2的瘦肥比真是黃金比例，

用溫體黑豬肉、金門紅標高粱酒並遵循古法製作，利用太陽曝曬做成的高粱酒香腸，可以看到油花、瘦肥比例均勻分佈。

純手作製作，形狀不會像機器做出的一模模一樣樣。

▲大家都知道煎香腸時中心部分會比較難熟，一不小心就會黑嚕嚕的變臉，

基本上處理香腸都會先蒸過後再去煎，能讓香腸更容易熟又美味。

打開蒸爐就聞到高粱酒香腸飄出淡淡的清香，是很迷人的香氣唷!!

▲再把高粱酒香腸放到鍋子裡翻轉香煎一下，過程中需不斷的翻面，

高粱酒香腸在煎的過程中，閃閃的肉汁x油光跳動著讓人看了口水直流了!!

▲每一條高粱酒香腸都閃著亮亮的光澤，令人食指大動！

可以直接吃、也可以切片處理~

▲董娘手作高粱酒香腸有著淡淡的高粱酒香，一口咬下是不油不膩的黃金比例，

肉很Q彈、油脂分佈的剛剛好、碎辣椒是算提味的小辣等級，

而且腸衣咬起來是很薄好咬的，不會有咬不斷或難咬拉扯的狀況。

▲高粱酒香腸內的黑豬肉有札實的口感，吃的到塊狀的肉呢!!

碎辣椒的提味恰到好處~

▲每一片都有高粱酒淡淡的清香，肉質鮮美有彈性x小辣口感，熱情奔放的味道在口中嚼著，

這樣的高粱酒香腸好美味，有著古早單純的好滋味。

▲腸衣很薄透，其實不用另外搭蒜就很好吃了，

如果想讓口味層次感更重一些，切成片狀搭配著著蒜片一起吃更提味。

除了年節送禮或是烤肉外，能在正餐時間吃到香腸x白飯，讓平凡的用餐時刻變得更美味!!

尤其是董娘手作高粱酒香腸，客製化的瘦肥比8：2，這樣的黃金比例無法不愛上。

看的到用心與創新的董娘手作高粱酒香腸，推薦給喜愛美食的你們!!

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